بسته بندی یکی از مراحل مهم در مسیر آماده سازی محصول از زمین کشاورزی تا مصرف کننده است. میوه ها و سبزیجات تازه دارای رطوبت بسیار بالایی هستند. 75% تا 95% میوه ها را آب تشکیل می دهد. بیشتر بسته بندی های سبزیجات برای صادرات نمی تواند از فاسد شدن آن ها جلوگیری کند. بسته بندی نادرست می تواند فاسد شدن میوه ها را تسریع ببخشد. با این حال، بسته بندی می تواند برای محافظت در برابر آلودگی، آسیب و مهم تر از همه در برابر از دست دادن رطوبت بیش از حد مفید باشد.

امتیازات بسته بندی

قابلیت بازیافت / تجزیه بیولوژیکی:

تعداد زیادی از مواد بسته بندی سبزیجات برای صادرات، محدودیت دفع زباله دارند. در آینده نزدیک تمام بسته بندی ها قابل بازیافت خواهند بود.

تنوع

اکنون بیش از 1500 مدل اندازه و سبک مختلف برای تولید بسته بندی ها وجود دارد.

زیبا سازی بسته بندی سبزیجات برای صادرات

بسته بندی سبزیجات برای صادرات نیاز به زیباسازی دارد، از گرافیک های با کیفیت بالا به طور قابل ملاحظه ای برای افزایش جذابیت های فروش استفاده می شود. چاپ های چند رنگ، حروف متمایز و آرم های زیبا اکنون بسیار رایج هستند.

ماندگاری

بسته بندی محصولات مدرن را می توان به طور سفارشی برای هر کالایی طراحی کرد؛ تا عمر محصول را افزایش داده و ضایعات را کاهش دهد.

 انواع بسته بندی سبزیجات برای صادرات

بسته بندی سبزیجات برای صادرات را می توان به روش های مختلفی طبقه بندی کرد. مهم ترین آن در مراحل سیستم توزیع است که رعایت بسته بندی برای توزیع مناسب درجه اول اهمیت را دارد.

کیسه

کیسه ها متداول ترین و محبوب ترین بسته بندی برای خرده فروشی ها هستند. آن ها می توانند از کاغذ، پلی اتیلن های سوراخ دار یا پلی پروپیلن ساخته شوند.

سینی

بسته های ساخته شده از پلی استایرن با کفی PVC انعطاف پذیری بالا دارند. این نوع بسته بندی محکم، میوه ها را بی حرکت و دور از هم نگاه می دارد. معمولا در این سینی ها از پلاستیک ترموفرم یا پلی استایرن منبسط شده استفاده می شود.

جعبه های کارتنی موج دار

جعبه های CFB یا همان کارتن های موج دار از رایج ترین موارد حمل و نقل هستند که کارتن ها، شیشه ها، قوطی ها و کیسه ها را در خود جای می دهند.

جعبه های پلاستیکی راه راه

متداول ترین ماده برای جعبه های موج دار پلاستیکی، پلی پروپیلن و HDPE است. مزیت آنها نسبت به CFB دوام آنها و قابلیت استفاده مجدد از آن است.

صندوق های پلاستیکی

صندوق های پلاستیکی که معمولاً از طریق HDPE یا پلی پروپیلن ساخته می شوند، جایگزین جعبه های چوبی و قفسه ای شده اند. این جعبه ها باید از مقاومت بالایی در برابر تخریب های ناشی از آفتاب و ضربه های شدید برخوردار باشند.

جعبه های چوبی

جعبه های چوبی از چوب طبیعی و ورق های چوبی ساخته می شوند. مواد جعبه چوبی تولید شده شامل چوب ورقه ای و تخته های کوچک و بزرگ خرده چوب است. تخته های سه لایه معمولاً بسیار سفت و محکم هستند؛ اگرچه شاید تا حدی نسبت به چوب های صنوبر که در صنایع چوبی مورد استفاده قرار می گیرند، مقاومت کمتری در برابر پاره شدن داشته باشد؛ اما برای چاپ های مستقیم مناسب، نرم تر و صاف تر است.

گونی

گونی ها در حمل و نقل بسیار انعطاف پذیر هستند. به طور کلی، گونی ها برای حمل مواد اولیه استفاده می شود. معمولاً مواد مورد استفاده برای گونی ها پنبه و پلاستیک های بافته شده (HDPE ، پلی پروپیلن) است. استفاده از این گونی ها مزیت زیادی دارد زیرا هزینه کمتری دارند، استحکام بالایی دارند، قابل استفاده مجدد هستند و فضای کمی برای تخلیه نیاز دارند.

پالت

 اندازه پالت از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است؛ زیرا مستقیماً با اندازه انواع مختلف کانتینر، محفظه بار کشتی، کامیون، بیل های مکانیکی و غیره مطابقت دارد. اندازه پالت هایی که معمولاً استفاده می شوند 120 در 80 سانتی متر (پالت یورو) یا 120 در 100 سانتی متر (پالت دریایی) است.

بسته بندی فعال سبزیجات برای صادرات

فناوری جدید فرصت هایی را برای بسته بندی سبزیجات برای صادرات در هنگام توزیع ارائه می دهد. هنگامی که در بسته بندی به عواملی غیر از کم جا نگاه داشتن محصول توجه شود، در این صورت به آن، بسته بندی فعال گفته می شود. هدف از توسعه این بسته بندی ها دستیابی به تطابق ایده آل تری از خواص بسته بندی با نیازهای غذایی است. بر همین اساس، این کار چند نیاز خاص محصول غذایی را برطرف می کند؛ بدون اینکه بر خواص دیگر غذا تأثیر بگذارد.

پاک کننده های اتیلن

اتیلن، به عنوان هورمون گیاهی عمل می کند. این هورمون تأثیرات مختلف فیزیولوژیکی روی میوه ها و سبزیجات تازه دارد. تنفس آن ها را تسریع می بخشد، منجر به رسیده شدن میوه ها و سبزیجات می شود و همچنین انواع مختلف میوه ها و سبزیجات را نرم و رسیده نگه می دارد.

جاذب های  CO2 

CO2 در بعضی از غذاها به دلیل واکنش های تنفسی محصول، تشکیل می شود. برای جلوگیری از خراب شدن غذا و یا تخریب آن در بسته بندی، بهتر است CO2 تولید شده از بسته بندی خارج شود. جاذب های CO2 دقیقا همین کار را برای محصول انجام می دهند.

مهار اکسیژن

اکسیژن تاثیر بسیاری بر فاسد شدن مواد غذایی دارد. برهمین اساس صنعت به طرز قابل توجهی برای ایجاد طیف وسیعی از روش های جایگزین حذف اکسیژن، از بسته بندی های با کیفیت تری استفاده می کند. درواقع این تلاش ها برای کاهش تاثیرات مخرب شیمیایی ایجاد شده صورت می گیرد.

تنظیم کننده های رطوبت

این روش به بسته بندی مواد غذایی اجازه می دهد تا با کاهش رطوبت نسبی داخل بسته، غلظت سطح آب در یک ماده غذایی را کاهش دهد.

بسته بندی ضد میکروبی

تحقیقات اخیر نشان داده است که نه تنها استریل بودن محصولات کافی نیست، بلکه عاری از میکروبی بودن آنها نیز اهمیت دارد. برای کنترل میکروارگانیسم های نامطلوب روی مواد غذایی، می توان مواد استریل را در بسته بندی سبزیجات برای صادرات گنجانید.