به نقل از هایتاجر، فصل بهار زیبایی های متنوع و بسیاری دارد و یکی از بهترین و جذاب ترین این زیبایی ها میوه های نوبرانه بهاری است. میوه های خوش رنگ بهار همان چیزهایی هستند که روزهای گرم را برای ما دلچسب تر می کنند؛ اما این نکته تنها فایده آن ها نیست. در نتیجه به همین دلیل ما قصد داریم در ادامه این مطلب به بررسی نکاتی درباره خواص میوه های بهاری بپردازیم.

چاقاله بادام

اجازه دهید در بررسی خواص میوه های بهاری ابتدا از چاقاله بادام شروع کنیم. چاقاله بادام متعلق به مناطق کوهستانی است و معمولا از اواسط فروردین تا اواخر اردیبهشت با توجه به شرایط آب و هوای هر منطقه در بازار موجود می‌ شود.

چاقاله بادام دارای طبع سرد است و به دلیل مناسب بودن مزاج چاقاله بادام با فصل بهار، برای اغلب طبع ها به ویژه مزاج های گرم و خشک بسیار مناسب است. این میوه نارس به نحو مطلوبی می تواند موجب کاهش حرارت و گرمی زیاد بدن افراد گرم مزاج شود. علاوه بر این سرشار از آنتی اکسیدان است که می تواند با دفع سموم بدن موجب تقویت سیستم ایمنی بدن شود. بد نیست بدانید فیبر برای درمان یبوست مزمن بسیار ضروری است و چاقاله بادام سرشار از فیبر است که برای تسهیل عمل هضم و دفع مواد غذایی از دستگاه گوارش بسیار مفید است.

این نوع بادام با اینکه از خانواده مغزهاست اما دارای چربی های سالم است که به شکستن و تجزیه چربی های اضافه و کاهش وزن کمک می کند. این میوه نارس اما جذاب به تنظیم سطح قند بدن کمک می کند. بعد از هر وعده ی غذایی سطح گلوکوز (قند) در جریان خون افزایش پیدا می کند که برای سلامتی مناسب نمی باشد. چاقاله بادام با خاصیت افزایش ترشح هورمون انسولین و تنظیم سطح قند به بدن کمک می کند.

گوجه سبز یا آلوچه

دومین میوه ای که قصد داریم در مبحث خواص میوه های بهاری به آن بپردازیم همان گوجه سبز کوچک و دوست داشتنی است. این میوه نیز هم زمان با چاقاله بادام در بازار موجود می شود و یکی از جذاب ترین میوه های بهاری است. گوجه سبز دارای مقدار زیادی پروتئین، انواع کربوهیدرات ها و نمک های معدنی، اسیدهای ارگانیک سبز شامل اسید سیتریک، اسید مالیک، تانیک، اسیدبنزوئیک و اسید تاتاریک است و تمامی این مواد برای برطرف کردن تشنگی، افزایش اشتها و برطرف کردن خستگی بسیار موثر است.

این نوبرانه ی بهاری  دارای خواص بسیاری دارد و از ارزش غذایی بالایی نیز برخوردار است. در هر 100 گرم آن 5 درصد ویتامین آ، 5 درصد کلسیم، سرشار از ویتامین ب و 5 درصد آهن و دارای نیاسین و 13 درصد ویتامین ث، 2 درصد فسفر و 3.6 درصد است.

توت فرنگی

در ادامه بررسی خواص میوه های بهاری باید به توت فرنگی اشاره کنیم. این میوه در سال های اخیر به صورت گلخانه‌ ای کاشته می ‌شود و در تمام فصل ‌ها می ‌توان آن را پیدا کرد؛ بنابراین میوه مشترک تمام فصول محسوب می شود، اما اصل آن را باید در فصل بهار جستجو کنید. توت فرنگی منبع فوق العاده ای از ویتامین C  و فیبر است که هر دوی آن ها برای محافظت در برابر سرطان های مری و کولون مفید هستند. علاوه بر این، این میوه ی جذاب می تواند منجر به ایجاد آنتی بادی های تقویت کننده برای سیستم ایمنی بدن شود و در نهایت توانایی بدن را برای مبارزه با عفونت افزایش می دهد.

توت فرنگی حاوی پکتین است که یک نوع فیبر محلول می باشد و سطح کلسترول بد در بدن را کاهش می دهد. علاوه بر این حاوی آنتوسیانین هایی است که آنتی اکسیدان های قدرتمندی هستند و رطوبت عروق خونی را کاهش می دهند، در نتیجه فشار خون را نیز کاهش می دهند. توت فرنگی همچنین غنی از پتاسیم است که یکی از مواد مغذی برای کنترل فشار خون محسوب می شود.

گیلاس

چهارمین میوه ای که قرار است در لیست خواص میوه های بهاری به آن پرداخته شود گیلاس است. گیلاس عروس میوه های بهاری است که از اواخر بهار تا اوایل پاییز در بازار موجود می باشد. این میوه ی زیبای دوست داشتنی دارای آنزیم های مختلف برای تسکین درد است. آنتوسیانین موجود در گیلاس باعث آرام شدن درد می شود و در نتیجه مناسب افرادیست که دارای پوکی استخوان هستند. بد نیست بدانید گیلاس میوه ای است که قند کمی دارد، به همین دلیل این میوه برای بیماری های مختلف نظیر دیابت بسیار مفید می باشد.

گیلاس دارای خاصیت ضدالتهابی است که برای کاهش درد عضلات موثر است. مطالعات انجام شده نشان می دهد ورزشکارانی که قبل از ورزش آب گیلاس نوشیدند با درد کمتری بعد از ورزش مواجه می شوند. علاوه بر این برای حفظ سلامت قلب موثر است. در این میوه پتاسیم به مقدار مناسب یافت می شود، پتاسیم برای تنظیم عملکرد قلب مفید بوده و باعث سلامت قلب می شود. البته جذاب ترین خاصیت گیلاس در خواب آوری آن است. یکی از مشکلاتی که خیلی از افراد با آن مواجه هستند بی خوابی است راه های زیادی برای مقابله با بی خوابی وجود دارد که یکی از این راه ها مصرف گیلاس می باشد. ملاتونین موجود در این میوه باعث می شود تا بدن شما احساس آرامش کرده و از بی خوابی شما کاسته شود.

انواع سیب

در پایان پرداختن به خواص میوه های بهاری قصد داریم به سیب اشاره کنیم. از عطر و بوی سیب ‌ها می ‌توان فهمید که متعلق به چه فصل دل انگیزی هستند. فصل بهار، فصل پادشاهی سیب‌ هاست و انواع متفاوت سیب از جمله سیب گلاب، سیب شمرون، سیب قندک، سیب سبز و قرمز از اواسط تا اواخر این فصل به بازار عرضه می‌ شوند. در بررسی خواص میوه های بهاری ، سیب سرشار از پتاسیم، فسفر، کلسیم، سدیم و ویتامین A و B است. به دلیل دارا بودن این مواد معدنی یک میان وعده کامل و مقوی محسوب می ‌شود. اما خواص دیگری نیز دارد، به عنوان مثال سیب در پیشگیری از سرطان ریه نقش چشمگیری دارد. اغلب میوه‌ها و سبزیجات خاصیت ضدسرطانی دارند اما در این میان‌ سیب یک سر و گردن بالاتر از بقیه است. بر اساس تحقیقات نقش سیب در پیشگیری از سرطان ریه انکارناپذیر است.

علاوه بر این سیب به واسطه ‌ی وجود مقدار چشمگیری آهن در درمان کم‌ خونی نیز مؤثر می باشد. معمولا کم ‌خونی ناشی از کمبود هموگلوبین در خون بوده که این مشکل با افزایش دریافت آهن از مواد غذایی قابل حل است. مصرف سیب همچنین خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش می‌دهد. محققان با مطالعه روی افرادی که در سه وعده مختلف در هفته از میوه‌های سیب، انگور، کشمش، زغال اخته یا گلابی می‌خورند تا ۷ درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ هستند.

می توان از خواص میوه های بهاری دیگر به ویتامین A هندوانه و طالبی، قدرت آنتی اکسیدانی بالا لیمو و ویتامین C کیوی اشاره کرد.

منابع: میوه بهاری، خواص میوه