هایتاجر :مدیر کل دفتر بازسازی و حفاظت از ذخایر ژنتیکی آبزیان شیلات ایران با بیان اینکه خاویار تولید شده در دریای خزر یکی از با کیفیت‌ترین خاویارهای تولید شده در جهان است، اظهار کرد: ارزش غذایی و صادراتی خاویار در کشور بسیار زیاد است به طوری که می‌توان به راحتی به رشد اقتصادی کشور و استان‌های شمالی کمک کرد.

وی با اشاره به رتبه نخست ایران در تجارت خاویار گونه بلوگ یا فیلم ماهی گفت: ایران رتبه نخست تجارت خاویار گونه بلوگا یا فیل ماهی از ارزشمندترین گونه‌های خاویاری جهان را به خود اختصاص داده و توانسته در صادرات این نوع ماهی خاویاری از کشور چین پیشی گیرد.

مدیر کل دفتر بازسازی و حفاظت از ذخایر ژنتیکی آبزیان شیلات ایران با بیان اینکه هر کیلوگرم خاویار کشورمان در بازار‌های جهانی به صورت عمده بین یک‌هزار و ۲۰۰ تا یک‌هزار و ۵۰۰ یورو ارزش‌گذاری شده است، افزود: هدف سازمان شیلات ارتقاء جایگاه و برند ماهیان خاویاری ایران در جهان است تا تولید این ماهیان ارزشمند در کشور حفظ شود.

وی یکی از دلایل شیلات از رعایت ممنوعیت صید تجاری ماهیان خاویاری، بازسازی ذخایر این گونه آبزیان دانست و بیان کرد: در سه استان شمالی کشور، چهار مرکز تکثیر و پرورش ماهیان خاویاری فعال است که ۲ مرکز راهبردی آن در گیلان واقع شده است.

وی با تاکید بر لزوم توجه‌‌ به رهاسازی بچه ماهی در وزن‌های بالا گفت: با توجه به کاهش شدید گونه‌های خاویاری که از انواع به شدت در خطر انقراض است، سازمان شیلات ایران سالانه حدود دو تا سه میلیون قطعه بچه ماهی در وزن‌های بالا تکثیر و رهاسازی می‌کند.

مدیر کل دفتر بازسازی و حفاظت از ذخایر ژنتیکی آبزیان شیلات ایران، رتبه ایران در تجارت ماهیان خاویاری را رده چهاردهم جهان دانست و افزود: سال گذشته ایران از تجارت گوشت خاویار حدود ۲۶ میلیارد دلار درآمد ارزی کسب کرد.